Опис
Чиа – это семена испанского шалфея, который является однолетней травой. Зернышки по размеру очень маленькие и бывают белого, серого и коричневого оттенков.
Применяют семена чиа в кулинарии, медицине и косметологии:
-Семена шалфея не имеют вкуса, но несмотря на это некоторые гурманы все же могут уловить его пряные оттенки.
-Семена чиа используют в качестве добавки в каши, йогурты и кефиры, в салаты, омлеты, блюда из макарон и сыра, мясные и рыбные блюда.
-Так же семена чиа используют при изготовлении различных кондитерских изделий. Из них готовят желе, холодец с фруктами, добавляют в тесто.
-Зернышко чиа можно использовать для загустения киселей, некоторых десертов, соусов.
-Эти семена даже добавляют в чай, соки, коктейли, смузи.
