Опис
Поток 500г. Патока (сироп глюкозный) – важный продукт для кондитера-профессионала. Он способен предотвратить кристаллизацию сахара, сохранить влагу в готовом десерте. Работать с сиропом просто, есть множество рецептов по его добавлению. Для домашнего повара маленькой упаковки патоки хватит для продолжительного использования.
Глюкозный сироп применяют при приготовлении:
-корамели
-ирисок
-мороженое, зефира
-маршмеллоу
-выпечки
