Опис
Шоколад кувертюр Ruby Callebaut 47,3%, 100г. Шоколад Рубин – новое и совершенно натуральное лакомство, разработанное мастерами шоколадного искусства «Barry Callebaut».
Шоколад создан из рубиновых какао бобов – без добавления красителей или фруктовых ароматизаторов. Обладает интенсивным фруктовым вкусом и характерным красноватым оттенком. Розовый шоколад способен кардинально изменить вкус некоторых блюд и создать натуральную розовую оболочку для конфет и кексов с удивительным фруктовым оттенком.
Используется для формовки, глазирования и декорирования изделий; для муссов, ганаша, соусов и мороженого.
Новинка отлично сочетается со вкусом:
• розового шампанского;
• сыра с благородной голубой плесенью;
• соленой карамели.
Текучесть: 3 капли.
