Опис
Сливки SULDY 28% Кондитерские сливки Сулди обладают великолепным нежным ароматом и вкусом ванили.
Сливки на растительной основе Suldy 28,4% широко используются в кондитерской промышленности, как для изготовления крема, так и для наружного оздоровления десертов. Легко сбиваются, имеют отличный вкус и большой объем, хорошо держат форму, сбиваются до высоких пиков. Используются в производстве кондитерских изделий, мороженого, кремов и муссов, отлично смешиваются с какао, шоколадно-ореховым и шоколадным кремом, фруктовыми пастами, фруктами.
Перед взбитием кондитерские сливки Suldy необходимо выдержать в холодном месте при температуре 2..4 градуса по шкале Цельсия.
Сливки взбиваются в считанные минуты, создавая пышную густую консистенцию. Увеличиваются в 3,5-4 раза в объеме, устойчивы к замораживанию и отлично сохраняют форму.
Жирность – 28,4%, сахар – 12%.
